OSMANİYE - Osmaniye Ticaret Borsası Başkanı Ali Koza, ?2007 yılının üreticinin yüzünün güldüğü altın bir yıl? olduğunu söyledi.Osmaniye Ticaret Borsası (OTB) Başkanı Ali Koza, Osmaniye yerfıstığının yağının da çıkarıldığını belirterek, bu ürünün mutlaka teşvik kapsamına alınarak desteklenmesi gerektiğini söyledi.2007 YILI, ?ALTIN BİR YIL ? OLDUBorsa Başkanı Ali Koza, yerfıstığı sektöründe 2007 yılının ?altın bir yıl? olduğunu belirterek: ?Üretici, bu yıl fıstıkta yüzde yüz kazandı.Piyasada kabuklu fıstık 2 YTL, iç fıstık 4 YTL?ye kadar çıktı.Oluşan fiyatlar nedeniyle fıstık üreticimizin yüzü güldü. Talep yüzünden tüccarın elinde fıstık kalmadı.Mart ayında ithal fıstık geliyor ?dedi.Borsa olarak 3 yıl önce Tarım Bakanlığına yaptıkları başvuru sonucu yurda ithal fıstık girişi süresinin 3 aydan 6 aya çıkarıldığını belirten OTB Başkanı Ali Koza, ?Bu durum, üreticilerimiz açısından sevindirici olurken, tüccarımızın da iç piyasada rahatlaması açısından son derece yararlı oldu.OSMANİYE YERFISTIĞINA TEŞVİK PRİMİ VERİLMELİ Bu arada 2002 yılında borsa olarak Türk Patent Enstitüsü (TPE) ?ne yaptıkları başvuru sonucu Osmaniye Yerfıstığı olarak coğrafi tescil belgesi aldıklarını da ifade eden Ali Koza, Konya?da yağı da çıkarılan bu ürünün bakanlıkça mutlaka teşvik kapsamına alınarak desteklenmesini istedi. Türkiye fıstık üretiminin yüzde 60?ının, işlenerek pazarlamasının da yüzde 90?ının Osmaniye?de yapıldığını belirten OTB Başkanı Ali Koza, ?Osmaniye, Türkiye?nin yerfıstığı merkezi konumunda.Bu nedenle yağlık ayçiçeğine olduğu gibi Osmaniye Yerfıstığı?nın da teşvik primi ile desteklenmesini istiyoruz.Bu hem üreticimiz, hem de tüccarımız açısından son derece güzel olacak ve Osmaniye?nin giderek durgunlaşan ekonomisi canlanacaktır? dedi.FISTIĞIN DA YAĞI ÇIKARILDI Bu arada Osmaniye Yerfıstığı?nın Konya?da bir fabrika tarafından yağının da çıkarıldığını müjdeleyen Başkan Ali Koza; ?Ayçiçeği, mısır ve fındıktan sonra Osmaniye Yerfıstığının da sıvı yağı üretildi. Konya merkezli Helvacızade Şirketi, Türkiye`de ilk olarak ürettiği fıstık yağını marketlere dağıtmaya başladı.Fıstık yağı, borsamıza da geldi.Arzu eden üretecilerimiz ve tüccarlarımız borsamıza gelerek görebilirler?dedi.Yağ tüketimindeki en önemli amacın vücuda yararlı yağ asitlerini almak olduğunu belirten Koza , "Her yağda vücuda yararlı bütün yağ asidi çeşitleri bulunmaz. Ancak fıstık yağı, yararlı asitlerin tamamına yakınını ihtiva etmesi açısından çok değerlidir." İyi rafine edilmiş fıstık yağı, zeytinyağına çok benziyor., "Değerli bir yağ olduğu için yemek piştikten sonra üzerine dökülerek ya da salatalarda kullanılması daha uygun olacaktır.
