KAHRAMANMARAS (AA) - ISMAIL HAKKI DEMIR - Türkiye'nin dört bir yanindan vatandaslar, keçi sütü ve salebin ustalarin ellerinde benzersiz bir lezzete ulasmasiyla ortaya çikan, Çin'den Güney Afrika'ya, ABD'den Maldivler'e kadar birçok ülkeye ihraç edilen Maras dondurmasindan yemek için kente geliyor.
Seker ve keçi sütüyle yapilan, salebin kivam veren etkisiyle sakiz gibi uzayan Maras dondurmasi, benzersiz aromasi, parlak beyaz rengi ve essiz lezzetiyle dikkati çekiyor.
Kentin adiyla özdeslesen, adeta Kahramanmaras'in sembolü haline gelen dondurma, üretimde kullanilan malzemeler kadar yapimindaki ustalikla ön plana çikiyor.
Türkiye'nin farkli kentlerinden vatandaslar da ünü dünyaya yayilan dondurmayi yemek için kente geliyor.
Dondurma üreticileri ise yeni tip koronavirüs (Kovid-19) tedbirleri kapsaminda müsterilerine hizmet veriyor.
- "Satislarimiz artti"
Kahramanmaras Ticaret ve Sanayi Odasi Yönetim Kurulu Üyesi, Dondurmacilar ve Pastaneciler Odasi Baskani Erdal Kanbur, ünü dünyaya yayilan Maras dondurmasinin dört kitaya ihraç edildigini bildirdi.
Dünyayi etkisi altina alan Kovid-19 salgininin sektörü de etkiledigini dile getiren Kanbur, kontrollü olarak satis ve üretime devam ettiklerini söyledi.
Insanlarin gelislerinde daha rahat ve hijyen ortaminda alisveris yapabilmek için Bakanligin aldigi tedbirlere uyduklarini aktaran Kanbur, söyle devam etti:
"Havalarin sicak olmasi nedeniyle insanlar serinlemek için dondurma yemeye geliyorlar. Özellikle dondurma yemelerinin amacini da dondurmanin dogalligina bagliyorum. Süt ve salep insan vücuduna gida verici özelligi var. Sicaktan bunalan insanlarin serinleme ihtiyacini dondurma ile gidermesi de gayet normal. Hem dünyada hem de Türkiye'de satislarimiz artti. Kilo ve ton bazinda geçen yilki satislari yakalamaya çalisiyoruz."
Kanbur, ürün satmaktan çok insan sagligina daha çok önem verdiklerini, bunun kalite anlayislari oldugunu ifade etti.
- "Maras'in dondurmasi baskadir"
Gaziantep'te yasayan Yasar Uymaz ise Kahramanmaras'a gezmeye ve dondurma yemeye geldiklerini belirterek, kentin hem güzel havasiyla hem de dondurmasiyla vazgeçilmezleri oldugunu söyledi.
Gaziantep'ten gelen saglikçi Ebru Hanim da zor bir süreç geçirdikleri için çocugu ve ailesiyle hem degisiklik olmasi hem de isinan havalar nedeniyle serinlemek için Kahramanmaras'a dondurma yemeye geldiklerini bildirdi.
Alinan önlemlere dikkat ederek tatil yaptiklarini vurgulayan Hanim, "Hijyen, sosyal mesafe ve maskeyi hiçbir zaman unutmamamiz lazim. Normal hayatimiza tamamen dönmek için bu uyarilara çok dikkat etmemiz lazim. Havalar isindi, özledigimiz dondurmayi yemeye geldik. Tavsiye ederiz Maras'in dondurmasi baskadir." diye konustu.
Osmaniye'den ailesiyle gelen Tuana Karaömeroglu da havalar çok sicak oldugu için dondurma yiyerek serinlemeye geldigini söyledi.
Kayseri'den gelen Ugur Akbas ise pandemi döneminin kendileri için bunaltici geçtigini bu nedenle ailesiyle dondurma yemek için geldigini kaydetti.
