KAHRAMANMARAS (AA) - Kahramanmaras'in Elbistan ilçesinde Belediye Halk Ekmek Fabrikasi, "Siyez bugdayi ekmegi" üretmek için "Siyez bugdayi" deneme ekimi gerçeklestirdi.
Elbistan Belediye Baskani Mehmet Gürbüz, yaptigi yazili açiklamada, üreten bir belediye olmaya devam edeceklerini belirtti.
Ilçeye bagli kirsal Izgin Mahallesi'nde belediyeye ait 12 dönüm alanda deneme ekimi gerçeklestirdiklerini ifade eden Gürbüz, toprakla bulusturulan 10 bin yillik ata mirasi Siyez bugdayindan elde edilecek unun halk ekmek fabrikasinda kullanilacagini aktardi.
Bir süre önce Siyez bugdayi unundan yapilan ekmek üretimine basladiklarini ve ürünün bölge iklimine uyumlu olduguna iliskin veriler bulundugunu anlatan Gürbüz, "Siyez bugdayinin, hastalik ve zararlilara karsi dirençli, adaptasyon yetenegi yüksek ve depolama kosullarina dayanakli bir tür oldugunu biliyoruz. Elbistan, arazi yapisi ve iklim sartlari, yapisal özellikleri itibariyla soguk iklimi benimseyen Siyez bugdayi için uygun. Insallah, istedigimiz oranda verimi yakaladigimizda genetigi degistirilmemis yapisiyla dogalligini koruyan Siyez bugdayinin bölgemiz tarimi açisindan önemli bir yenilik olacagina inaniyoruz." ifadelerini kullandi.
Halk Ekmek Fabrikasi'nin Siyez bugdayi ihtiyacini kendi imkanlari ile karsilamak istediklerini kaydeden Gürbüz, ürünün bünyesindeki glüten ve lif miktariyla alakali olarak seker hastalarina iyi geldiginin bilindigini ifade etti.
Belediye Baskani Mehmet Gürbüz, hasat sonrasi gerekli degerlendirmelerin yapilacagini ve sonraki sürecin bu dogrultuda ele alinacagina vurgu yaparak, kendi kendine yeten bir belediye anlayisi ile hareket ederek diger alanlarda oldugu gibi mülkiyeti belediyeye ait tarim arazilerini bu sekilde degerlendirmeyi hedeflediklerini belirtti.
