OSMANİYE - Osmaniye Valiliği ile Ticaret ve Sanayi Odası (OTSO) işbirliğinde "Her yönüyle Osmaniye Yerfıstığı" konulu panel düzenlendi. Panelde, Osmaniye Yerfıstığı`ndan yapılan tatlı çeşitleri tanıtıldı. OTSO Devlet Bahçeli Konferans Salonu`nda düzenlenen panelde ilk olarak OGİAD Yönetim Kurulu Üyesi ve Başpınar Fıstıkçılık yetkilisi Enes Başpınar konuşma yaptı. Osmaniye Yerfıstığı ile ilgili bilgiler veren Başpınar, "Osmaniye Yerfıstığı adeta doping maddesi gibi. Protein yönünden zengin olan Osmaniye Yerfıstığı`ndan günde 50 gram yiyen bir kişinin et yemedim diyerek kaygılanmasına gerek yok. Ayrıca yerfıstığının zeka üzerindeki olumlu etkileri kanıtlanmıştır. Dünyada yerfıstığı birçok alanda kullanırkenülkemizde ekseriyeti, yüzde 90`ı çerezlik kuruyemiş olarak kullanılmaktadır. Ama son birkaç yıldır yerfıstığı üzerinde yapılan ARGE`ler sonucu fıstığımız artık çerezlik haricinde yağı, küspesi, ezmesi, drajesi, şekerlemesi, çikolatası, kreması ve en son odun malzemesi olarak da kullanılmaktadır. Sayın Valimizin Osmaniye`ye gelişiyle, yerfıstığı satışları iki kat artmıştır. Mübalağa etmiyorum. Çoğu firmamız ürün yetiştirmekte zorlanmaktadır. Osmaniye için yeni bir ürün olan Beymail`i; Çikolata kaplı yerfıstığıezmesi, yerfıstığı kreması, draje kaplı yerfıstığı şekerlemesi ile Türkiye`ye tanıttığından dolayı ayrıca teşekkür ederim. Diğer yandan her ay yerfıstığı üzerine düzenlediğiniz programlar için kendim ve firmam adına da teşekkür ederim. Bu iş tanıtımla, reklamla olur. Bunu da sayın Valim çok iyi biliyor" dedi. Tarım İl Müdürü Ali Çeribaş da Osmaniye Yerfıstığı`nın Osmaniye`deki ekim alanları ile ilgili bilgi verdi.Vali Celalettin Cerrah`ın davetlisi olarak Osmaniye`ye gelen İstanbul Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği Başkanı Mehmet Yıldırım da Türkiye`nin değerlerine sahip çıkması gerektiğini bildirerek, "Derneğimiz kurulduktan sonra baklava pazarı 7-8 kat arttı. Bugün ülkemizde günde 500 ton baklava üretiliyor. Bu çalışmakla, tanıtımla oluyor. İşte Osmaniye Yerfıstığı`nın da tanıtımı olmadığı için bugüne kadar cevizli ve antep fıstıklı baklava yapıldı. Biz bu konuda sizlere destek vermek için geldik. Bununlailgili çalışmalar yapacağız. Osmaniye Yerfıstığı`ndan tatlı çeşitleri yapıp, tanıtacağız. Biz bununla ilgili sayın valimize söz verdik. Diğer yandan yerfıstığı sektöründe yer alanlar da sayın valimize destek vermelidir. Bunu hep birlikte başaracağız" şeklinde konuştu. Türkiye`nin ünlü baklavacıları arasında yer alan Güllüoğlu Baklavaları`nın sahibi Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği Onursal Başkanı Nadir Güllü ise yapılan çalışmaları takdir ettiğini bildirerek, bu çalışmalardan sonuç alınması için ürün kalitesine de dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Konuklara ve katılımcılara teşekkür eden Vali Celalettin Cerrah da konuşmasında şunları söyledi: "Osmaniye`nin en önemli tarım ürünü olan Osmaniye Yerfıstığı`nın sadece çerez olarak değil, sanayi ürünü olarak da işlenmesi için bugüne kadar çeşitli çalışmalar yaptık. Bizim amacımız ticaret yapmak değil. Bizim görevimiz hizmet etmektir. Ancak biz bunu yaparken, Osmaniyeli iş adamlarına ve sanayicilerine yol göstermek istedik. Çeşitli ürünler yaptık ve tanıttık. Belli bir süre sonra da bu işleribırakacağız. Gerisini sanayici ve iş adamları yapsınlar. Elimizde çok fırsatlar var. Bu konuda sizlerden destek bekliyorum." Panelin son bölümünde ise Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Halis Arıoğlu tarafından "Her yönüyle Osmaniye Yerfıstığı" konulu sunum yapıldı. Konukların sorularının cevaplandırılmasının ardından Osmaniye Yerfıstığı ile yapılmış tatlı çeşitleri konuklara ikram edildi.
