OSMANİYE - Osmaniye`nin Düziçi ilçesinde yaklaşan Ramazan Bayramı nedeniyle hemen her evde kömbe yapma telaşı yaşanıyor. İlçede misafirler için büyük bir ikram değeri bulunan ve pişirilmesinin ardından misafirlerden önce komşulara verilerek kadınlar arasında "hangimizin kömbesi daha iyi niteliğinde `tat` değerlendirmesinde bulunulan kömbelerin bayramdan sonraki iki gün içinde pişirme çalışmaları tamamlanıyor. Yaklaşık bir ay boyunca evlerde saklanan ve yenebilen bayramlık kömbeler, özellikle ilçe dışında bulunan aile bireylerine, aile dostlarına da kolilerle gönderiliyor. Çay ve şalgam eşliğinde misafirlere ikram edilerek ilçede önemli bir geleneksel yeri bulunan bayram kömbesi, 4 kişilik bir aileye ortalama 5 kilo un, 2 kilo süt, 1 kilo yoğurt, 1 kilo tahin, 1 kilo irmik, 5 kabartma tozu, 5 margarin, 2,5 kilo toz şeker, isteğe göre susam ve tarçın karışımının hamura dönüştürülerek iki saat bekletilmesinin ardından fırınlarda pişiriliyor.