OSMANİYE - Sağlık Bakanlığı`na çeşitli illerden analiz için gönderilen pekmez örneklerinde kimyasal ilaç kalıntılarına (pestisit) rastlandığı bildirildi. Osmaniye İl Sağlık Müdürü Dr. Mehmet Cingöz, yaptığı açıklamada, pestisitin ekonomik bir şekilde üretilmesi ve kullanım kolaylığı nedeniyle ürünü hastalıkların, böceklerin, yabancı otların ve diğer zararlıların olumsuz etkilerinden koruyarak verim ve kaliteyi güvence altına almayı amaçlayan tarımsal savaşımda çok önemli bir yeri olan kimyasal bir ilaç olduğunu söyledi. Ülkemizde de tarımsal ürünlerde kullanılan pestisitlerin, gıdalarda bulunması müsaade edilebilir maksimum miktarlarının ürün ve ilaç bazında belirlendiğini anlatan Cingöz, şöyle konuştu: "Sağlık Bakanlığı`mıza çeşitli illerden zaman zaman analizi yapılmak üzere pekmez numuneleri gönderiliyor. Bu numuneler, analizi yapılmak üzere Tarım ve Köyişleri Bakanlığı İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü`ne gönderilmekte olup çıkan sonuçlar tarafımızca değerlendirilmektedir. Bu değerlendirmeler sonucunda pekmezdepestisit kalıntılarına rastlanılmış ve bu kalıntıların pekmez yapımında kullanılan üzümlerin yıkanmamasından kaynaklandığı kanaatine varılmıştır. Bu nedenle pekmezdeki zirai kalıntıları en aza indirmek için pekmez yapımında kullanılan üzümlerin yıkandıktan sonra kullanılması büyük önem taşıyor." Pestisit kalıntıları ile ortaya çıkan zehirlenmeler; "ani zehirlenme" ve "uzun dönemde oluşan zehirlenmeler" olmak üzere iki gruba ayrılıyor. Ani zehirlenmeler, pestisitin teneffüs edilmesi, yanlışlıkla yenmesi veya cilde teması ile gerçekleşiyor. Bu tip zehirlenme olayının belirtisi; titreme, diyare, aşırı düzeyde terleme, mide bulantısı ve göz bebeklerinin küçülmesi şeklinde görülüyor. Uzun dönemde görülen zehirlenmeler ise kansorejen, mutajen, teratojen ve allerjen etkilerle ortaya çıkıyor. Yapılan araştırmalar, pestisitlerin en az 49 tanesinin kanserojen, 31 tanesinin mutajen, 61 tanesinin teratojen ve 89 tanesinin ise allerjen etkiye sahip olduğunu ortaya koyuyor.
