KAHRAMANMARAS (AA) - Kahramanmaras'ta dondurmanin ana maddesi olan sütün kalitesi için olusturulan keçi üretim çiftliginde, iki irkin melezlenmesiyle verimli sütü olan bir tür elde edilmesi hedefleniyor.

Keçi sütünün kaliteli ve aromatik olarak elde edilmesi için Mado tarafindan Türkoglu ilçesine bir çiftlik kuruldu.

Farkli türlerden çesitli keçilerin bulundugu çiftlikte, yilin 365 günü süt aliniyor.

Araziye ekilen aromatik bitkiler sayesinde, dondurmanin içerisindeki sütün kalitesi ve aromasi da lezzetlendiriliyor.

Kahramanmaras Sütçü Imam Üniversitesi Ziraat Fakültesi ögretim üyeleri, çiftlige bir ziyaret gerçeklestirdi.

Mado Yönetim Kurulu Baskani Mehmet Kanbur, dondurmacilikta keçi sütünün çok önemli oldugunu ve Kahramanmaras'ta iyi bir dondurma yapilabilmesi için sütün kaliteli olmasi gerektigini vurguladi.

Önceki gibi süt getiren kimsenin olmadigini ifade eden Kanbur, bunun bir ihtiyaç haline geldigini ve bu yüzden çiftlik kurduklarini, burada iki irkin melezlenmesiyle "Mado beyazi" ismini verecekleri bir tür elde etmeyi hedeflediklerini söyledi.

Kanbur, çiftligin hastaliktan ari oldugunu ve denetlendigini dile getirdi.

Üretim yapacak olan çiftçilere seslenen Kanbur, hem süt hem de keçi olarak 10 yil boyunca alim garantisi verdigini, herkese bu sekilde istihdam saglamak istediklerini kaydetti.

Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Ögretim Üyesi Prof. Dr. Galip Bakir da Mado çiftliginin uzun yillardan beri keçi yetistiriciligi yaptigini söyledi.

Bakir, iki irkin melezlenmesiyle elde edilecek türle ilgili çalismaya isaret ederek, "Bu çalismalarin devaminda süt verimi yüksek irk olusturmak için çalismalar var. Üniversitemize de bu çalismalari bir adim daha ileriye götürmek için davetleri oldu. Biz de Mado'ya bu konuda destek verecegiz." diye konustu.