ADANA (AA) - ISMIHAN ÖZGÜVEN - Bagisiklik sistemini güçlendirici özellige sahip salgama yurt disindan da talep her geçen gün artiyor.
Siyah havuç ve özel mayayla hazirlanarak yaklasik 45 günlük mayalanma sürecinin ardindan tüketilebilir hale gelen salgam, Kovid-19 salgini sürecinde de sofralarin vazgeçilmezi arasinda bulunuyor.
Avrupa basta olmak üzere 46 ülkeye ihraç edilen salgam, tüm dünyayi etkileyen yeni tip koronavirüs (Kovid-19) sürecinde bagisiklik sistemini güçlendirici özelligi ve aromasiyla sofralarda tercih edilen içecekler arasinda yer aliyor.
Adanali salgamcilar hem yurt içinden hem de yurt disindan gelen yogun talepten dolayi memnuniyetlerini dile getirirken, bu yilki ihracatta da geçen yila göre önemli bir artis bekliyorlar.
Salgam Üreticileri Dernegi Baskani Selahiddin Nas, AA muhabirine yaptigi açiklamada, Kovid-19 sürecinde insanlarin gazli içeceklerden uzaklasarak daha dogal ürünlere yöneldigini söyledi.
Bagisiklik sistemini güçlendiren, seker içermeyen ve hücreleri yenileme özelligi bulunan salgamin bu süreçte çok fazla tercih edilir hale geldigini aktaran Nas, su an yurt içi ve disindan gelen talebi karsilayabilmek amaciyla fazla mesai yaptiklarini söyledi.
Türkiye genelinde su an yillik 60 milyon litre salgam üretimini yapildigini belirten Nas, "Salgam global bir ürün haline geldi. Yillik 60 milyon litre üretimin 18 milyon litresini Almanya, Fransa, ABD, Kanada, Çin, Japonya basta olmak üzere 46 ülkeye ihraç ediyoruz. Kovid-19 süreciyle Isveç ve Isviçre'ye de ihracat basladi. Son süreçte islerimiz yüzde 40 büyüdü." diye konustu.
Nas, Türkiye'nin milli içecegi olan salgamin baska bir ülkede üretilmedigini ve sektörde yaklasik 20 bin kisinin istihdam edildigi bilgisini de vererek, salgami daha taninir hale getirmek ve sektörü büyütmek için çalistiklarini sözlerine ekledi.
