MERSİN - Mersin`in Mut ilçesinde bu yıl 3.`sü düzenlenen "Zeytincilik Sempozyumu", Belediye Meclis Salonu`nda gerçekleştirildi.Çok sayıda zeytin üreticisinin izlediği sempozyumun açılışında konuşan Mut Belediye Başkanı Selahattin Arslan, ilçede zeytin üretiminde son 2 yılda yaşanan gelişmelerin memnuniyet verici boyutta olduğunu ifade ederek, ?Yeni zeytin fidanı dikecek üreticilerimiz hangi çeşidi dikmeleri konusunda uzman kişilerin bilgilerinden yararlanmalılar. Üreticilerimizden en büyük isteğimiz ise, hasadını yaptıkları zeytinlerin taşınmasında lütfen eski yöntem olan çuval kullanmaktan vazgeçsinler. Çünkü bu zeytinin kalitesini düşürmekte, üreticilerimizi aynı zamanda zarara uğratmaktadır? dedi.Arslan, ilçede kayısı ve zeytinin dışında çilek gibi alternatif ürünlerin de üreticiler tarafından değerlendirilmesini istedi.Sempozyumu yöneten İlçe Tarım Müdürü Murat Orhan ise, ilçede resmi rakamlara göre kayıtlı 7 milyon 142 bin zeytin ağacı bulunduğunu belirterek, bu yıl ilçede zeytin rekoltesinin 50-60 bin ton civarında gerçekleşmesinin beklendiğini kaydetti.Zeytin üretimi üzerine bilgi veren Ziraat Mühendisi Cemil Uysal da, üreticilerin, zeytin dikmeden önce mutlaka toprak tahlili yaptırması gerektiğinin altını çizerek, ?Üreticilerimiz hangi üründe olursa olsun toprak tahlillerini muhakkak yaptırmalıdır. Tahliller yapılmadan yapılacak çalışma, hem zaman hem de parasal olarak üreticilerimizi sıkıntıya sokacaktır? diye konuştu.Bornova Zeytincilik İstasyonu?ndan emekli Derya Tetik ise, sofralık zeytin sektörünün genel durumunu anlattı. Tetik, dünya sofralık zeytin üretiminde yüzde 8.4?lük bir paya sahip olan ülkemizin İspanya, Mısır ve Suriye?nin arkasından 4. sırada yer aldığını belirterek, ?Sektörün en büyük sorunu büyük kapasiteli modern tesisler hariç mevcut alt yapının kaliteli zeytin işleyecek bir yapıda olmayışı ve küçük ünitelerden oluşması. Alt yapının uygun olmayışı yeni işleme tekniklerinin uygulanmasını engellemekte ve hijyenik koşullara sahip olmayan bu yapı içerisinde zeytinin bozulmasını önlemek için yüksek oranda tuzlu zeytin üretilmekte, bu da dış satışımızı olumsuz etkilemektedir? şeklinde konuştu.Sempozyum sonunda, ilçede en çok zeytin üreten üreticiler, organik zeytin sertifikası olan bahçe sahipleri ve zeytinyağı fabrikası olan köy kalkınma kooperatiflerine plaket verildi.